Mangiare vegano (e sano) negli Usa è più facile di quanto si possa immaginare

A prescindere che tu sia vegano o meno, credo sia interessante sapere come, nel paese del fast food per eccellenza, di opzioni culinarie "healthy" e talvolta persino vegane ce ne siano più di quanto si possa immaginare: dalla colazione alla cena, la parola "vegan" appare sulla maggior parte dei menù americani, persino se si sceglie di andare a mangiare nei famosi fast food!

Non è, quindi, difficile essere vegano, anzi si ha davvero un'ampia scelta.

Anche io, infatti, ho iniziato a mangiare vegetariano/vegano proprio da quando mi sono trasferita negli Usa, invogliata dalla varietà di piatti presenti sui menù e dalla facilità di reperire nei supermercati ingredienti adatti a questo tipo di dieta.


Sarà anche diventato un trend negli ultimi 20 anni, ma è probabile che la cucina

"plant-based" sia diventata popolare proprio a causa dei problemi di salute legati al cibo, largamente diffusi nel paese a stelle e strisce.



Se sei vegano, quindi, sappi che non avrai molte difficoltà nel trovare un ristorante adatto alle tue esigenze, mentre se non lo sei, non stupirti se ti sentirai attratto dagli innumerevoli piatti vegani che soddisfano la vista e anche il gusto!


"Whole foods Market" e "Trader Joe's" sono i due supermercati in cui vado più spesso, nonchè i miei preferiti. Sono presenti su tutto il territorio degli Stati Uniti e hanno davvero un'infinità di prodotti per tutte le tasche!



Se si vive in città come New York City, Los Angeles o San Francisco, inoltre, le opzioni vegane aumentano: dai mercatini locali ai piccoli grocery stores di quartiere, dai coffee shops ai vegan restaurants, la scelta e le occasioni sono alla portata di tutti, con piatti mai noiosi e sempre innovativi.



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